Makaron jest jednym w najlepszych pomysłów na szybki obiad: przygotowanie go nie wymaga duzo czasu, a dzieciaki zwykle nie marudzą gdy widzą go na talerzu.

Ja miałam dziś godzinkę na przygotowanie obiadu i zjedzenie go z rodziną, więc przygotowałam błyskawicznie dwa rodzaje makaronowych dań. Oto pierwsze z nich: opcja dla mnie i mojego meża 😉

Porcja na 2 osoby

Pół paczki makarony pełnoziarnistego spaghetti

150g kurek (ja użyłam mrożonych)

3 udka lub pałki od kurczaka

1 cebula

2 ząbki czosnku

150 ml śmietanki 30%

oregano

sól

pieprz

Mięso oddzielam od kości i kroję ma małe kawałki, smażę na średnim ogniu na oleju rzepakowym lub oliwie przez około 10-15 minut. Nie użyłam w przepisie filetów z piersi, bo są zbyt suche i nie pasują do kurek. Ściągam mięso z patelni, dolewam trochę oliwy i smażę cebulę i czosnek przez 2 minuty. Ściągam z patelni cebulę i czosnek i wrzucam jeszcze zamrożone kurki, smażę ok. 10 minut, dorzucam do nich cebulę, czosnek i mięso, doprawiam sola, pieprzem i oregano, duszę razem przez 2 minuty.

Następnie wlewam śmietankę. Kiedy lekko się zredukuje, dodaję ugotowany makaron. Podaję ze startym serem (parmezan lub gouda), oraz kiełkami (na zdjęciu kiełki rzodkiewki)