Składniki:

400g orzeszków ziemnych (niesolonych!)

1,5 – 2 łyżki dobrego oleju

2 łyżki syropu klonowego (opcjonalnie)

Przygotowanie domowego masła orzechowego jest niezwykle proste. Wystarczy chwilkę uprażyć orzeszki na suchej patelni, następnie wsypać je do malaksera i blendować przez 5 do 15 minut (w zależności od konsystencji jaką chcemy uzyskać). Jeśli chcemy wzbogacić smak masła, pod koniec ucierania należy dodać syrop klonowy, lub syrop z agawy, miód, cynamon lub wanilię. Ja dodaję syrop klonowy. Nie ucieram też zbyt długo orzechów, gdyż lubię kiedy masło ma grudki. Najczęściej dodaję je do wypieków, lub słodkich deserów, ale jeśli chcecie uzyskać gładki krem na przykład do smarowania gofrów lub kanapek, wtedy malakser musi pochodzić dłużej.